7月4日食谱:烤墨西哥胡椒,玉米和爱达荷州土豆沙拉

放大字体  缩小字体 来源:admin 2023-12-26 16:13  浏览次数:100 来源:本站    

杰西卡·亚德加兰|《水星报

这个食谱来自NeighborFood的博主考特尼·罗兰兹和爱达荷州土豆委员会,是烟熏烧烤的梦想。

这道美味的土豆沙拉的秘诀就在于细雨。在烤制之前,在蔬菜——玉米、墨西哥胡椒和红洋葱——上淋上腌好的培根油,然后用香菜调味汁将它们混合在一起。你再也不会去商店买东西了。

———

烤墨西哥胡椒,玉米和爱达荷州土豆沙拉

供6至8人享用

成份:

半磅培根

2磅爱达荷州红土豆,切成楔形或一口大小的块

2 jalape?os,去籽切碎

从两穗玉米上切下来的玉米粒

1/2个红洋葱,切碎

盐和胡椒

着装:

3/4杯酸奶油

1/4杯蛋黄酱

1/4杯香菜,再加一些作为装饰

1 jalape?o,去籽,大致切碎

1个青柠汁

1茶匙蜂蜜

2茶匙蒜末

使用方法:

用中高温加热烤架(华氏400到425度)。

在炉子上的煎锅里,把培根煎至酥脆。转移到内衬纸巾的盘子上。保留油脂。

在你的工作面上把两片长金属片排成T形。把一半土豆铺在t形面包的中间,铺上一半jalape?o、玉米和红洋葱。用第二套铝箔纸和其他蔬菜重复上述步骤。把腌好的培根油淋在蔬菜上,均匀地撒上盐和胡椒粉。

把锡纸盖在蔬菜上,密封好。把包放在烤架上烤10分钟。翻动,然后再烤10到15分钟,或者直到土豆变软,可以用叉子刺穿。

同时,制作调味品:将所有调味品放入食品加工机或搅拌器中搅拌至光滑。用盐和胡椒粉调味。

当土豆包完成后,打开锡纸,把土豆和蔬菜转移到一个大碗里。轻轻拌入调味汁和碎培根。趁热或冰镇后食用,用切碎的香菜装饰。

-配方由爱达荷州土豆委员会和博主Courtney Rowlands提供

?2023媒体新闻集团有限公司访问eastbaytimes.com论坛内容代理有限责任公司发行。

声明:本站信息均由用户注册后自行发布,本站不承担任何法律责任。如有侵权请告知,立即做删除处理。
违法不良信息举报邮箱:@qq.com
粤ICP备2022137840号