每年，《美国新闻与世界报道》都会发布一份最佳整体饮食清单。每种饮食都由一组顶尖的医学和营养专家进行排名。33名专家从11个方面对每种饮食进行评分，包括营养、短期和长期减肥、易于依从性和安全性。作为一名营养学家，2023年的最佳饮食包括地中海饮食、DASH饮食和弹性饮食，我一点也不惊讶。这些都是符合安全和均衡营养概念的健康饮食。不幸的是，名单上最糟糕的饮食也并不让我感到惊讶。
在一个可靠的减肥计划中，作为一名营养师，我肯定会寻找一些标记。这包括一种包括各种食物的全面饮食，包括水果、蔬菜、淀粉、蛋白质、牛奶和乳制品，以及健康的脂肪。此外，建议的减肥速度也非常重要。根据英国国家健康研究所的数据，安全的减肥速度是每周1到2磅。减肥太快会影响你的健康，包括血压下降、脱水和电解质失衡。
摄入的卡路里量对减肥饮食也很重要。任何低于1200卡路里的食物都会对你的健康造成危害。这就是为什么国家卫生研究院建议，如果你选择在这个量下进行非常低卡路里的饮食，请与你的医生和注册营养师合作。排名最低的饮食有许多危险信号，包括上面列出的一些问题，但也有许多其他的反迹象，使它们位于列表的底部。以下是为什么根据《美国新闻与世界报道》，这5种饮食是2023年排名最低的饮食。
生酮饮食
在24种饮食中排名第20的是超级受欢迎的生酮饮食。这个计划是一种高脂肪、中等蛋白质和低碳水化合物的饮食，包括70-75%的脂肪、20-25%的蛋白质和5-10%的碳水化合物。由于体内能量的主要来源是碳水化合物，这个计划的前提是，如果你吃的碳水化合物非常低，你的身体会把脂肪变成酮体，可以用作燃料。
这意味着你的大部分食物来自纯脂肪，如橄榄油或椰子油，还有一些食物来自蛋白质，如鸡蛋、鸡肉和鱼。进入酮症需要几天到一周的时间，节食者往往会出现疲劳、饥饿、恶心、头痛和全身模糊(称为酮症流感)等症状。减肥是可以发生的，但这样的饮食真的能持续多久呢?
这种饮食法排在最后5名，因为:
这不是一种可持续的饮食。它消除和限制了许多食物，这就减少了im 这是你身体保持健康所需的重要营养物质。你没有学会健康的饮食习惯，所以 一旦你放弃了这个计划，你很可能会回到以前的饮食习惯，体重也会反弹。计算每种食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是非常繁琐的，而且会影响坚持。外出就餐和参加社交活动很难 食物端上来了。有证据表明，生酮饮食长期服用并不安全。2014年发表的一篇评论讨论了安全公司背后的科学 遵循生酮饮食，包括co Ncern对肾功能的影响。此外，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，顽固性癫痫儿童长期坚持生酮饮食可能会导致骨矿物质含量减少。这就带来了 轮有限公司 Ncern的成人，特别是那些易患骨质疏松症(一种疾病 e波 ne变得很脆，很容易破碎)。阿特金斯饮食法
阿特金斯饮食法在2023年24种排名最低的饮食中并列第21位。阿特金斯博士最初的饮食剔除了精制糖和大多数碳水化合物(包括大多数水果和蔬菜)，而专注于吃鸡肉、奶酪、红肉和鱼等动物蛋白，以减肥和改善健康。阿特金斯还在其网站上提供巧克力棒、奶昔、零食、饼干和蛋白质片。虽然该计划已经更新了几个新的选项，但基本阶段是相似的。四个阶段包括:
第一阶段(诱导)持续14天的初始阶段，你每天摄入的净碳水化合物不超过20克。净碳水化合物的计算方法是从总碳水化合物中减去总纤维的克数。12到15克碳水化合物来自非淀粉类蔬菜(称为“基础蔬菜”)，如西红柿和西兰花。 阶段2(平衡):为了满足每天12到15克的净碳水化合物，这个阶段让你专注于吃“基础蔬菜”。蔬菜、浆果、坚果和种子可以逐渐添加到你的饮食中。你会一直保持这个阶段，直到你离目标体重不到10磅。 第三阶段(预维护):碳水化合物增加了一个 在这个阶段每周大约10克，直到你达到你的目标体重。你的菜单 继续允许更多种类的食物，如更多的水果、淀粉类蔬菜和全谷物。 第四阶段(维修):这是一个终生保持体重的阶段。为了减肥，大多数人每天都要摄入40到120克的净碳水化合物。这种饮食法排在最后5名，因为:
某些食物的部分或全部被尽量减少或消除。这可能会导致营养不良 不足部分。纤维是一种营养物质，你可能在这个计划中没有得到足够的营养。一直计算碳水化合物是很乏味的，这可能会限制这个计划的坚持。在餐馆吃饭或参加聚会是不容易的 提供E食物。很少有研究能真正支持这个计划的长期有效性。Optavia饮食法
Optavia在24种最佳减肥饮食中并列第21位。这是流行的Medifast饮食法的更新版本，后者是一种低碳水化合物、低卡路里的减肥计划。该计划的大部分内容是让你购买被称为“燃料”的预包装食品。节食者会有一个独立的教练来帮助他们学习健康的习惯。这些教练大多是Optavia的前客户。
可供选择的三个程序:
最佳健康3 & 3计划:你每天吃六顿饭，包括三顿补充餐和三顿“均衡”餐。一顿饭或加油是可以的 每2 - 3小时一次。 最佳体重5 + 1计划在这个计划中，你每天吃5个燃料。补充能量包括奶昔、巧克力棒、汤或麦片。所有燃料提供蛋白质和益生菌，以帮助肠道健康。第六餐是你自己做的瘦肉和绿色餐，碳水化合物控制，有瘦肉蛋白质，丰富多彩的蔬菜和健康的脂肪。 最佳体重4 & 2 & 1计划:这个更灵活的计划包括四份“燃料餐”、两份“瘦肉绿色餐”和一份像烤土豆或水果这样的健康零食。它也适用于积极的生活方式或定期锻炼的人。Optavia是2023年排名最低的饮食之一，因为:
这是一个低卡路里的计划，非常低卡路里的饮食(少于1200卡路里)可能是危险的，除非有医疗专业人员的监督。因为它的卡路里和碳水化合物含量很低，所以可能会出现健康问题，包括腿抽筋、疲劳、脱发、便秘、口臭、胆结石，甚至月经变化。食物和卡路里是有限的，这可能会使节食者面临营养不良的风险。在这个计划中，钙、纤维和钾是节食者可能缺乏的营养物质，2020-2025年美国人膳食指南也指出，这些营养物质已经不足 所有年龄的人都需要营养。购买这些产品可能会很贵。这个计划并不适合所有人。孕妇和哺乳期妇女，痛风患者，以及那些患有严重疾病如肝病、肾病、癌症和饮食失调的人不应该遵循这种饮食。快速瘦身饮食法
快速瘦身法与Optavia和Atkins并列第21位。这种饮食是一种膳食替代计划，每天两餐用SlimFast奶昔、冰沙或巧克力代替。该计划允许在两餐之间最多吃三份经slimfast批准的零食。更新版现在有一个移动应用程序，提供食谱和更多内容，该食谱声称你会在短短一周内看到效果。
这种饮食法排在最后5名，因为:
食物很贵。14天的入门套餐价格在79.99美元到96.99美元之间，包括奶昔、冰沙粉和巧克力棒。代餐并不是特别好吃。我试过了，那和吃一顿真正的饭不一样。你的减肥之旅没有结束日期。奶昔和酒吧可以变成莫 单调乏味。减肥后的体重保持是一项重要的工作 没有很好地宣传或解释的重要步骤 自从你减肥之后。按照这个计划，外出就餐和参加聚会可能会很困难。这种限制性饮食会增加饮食失调，改变饱腹感，并导致体重循环(当你的体重随着时间的推移而上升和下降)。生食饮食
虽然这个计划听起来超级健康，但它在《美国新闻与世界报道》的最佳减肥饮食名单中排名最后(24个)。这一计划背后的理论是，食物中含有天然酶，如果食物在116度以上烹饪，这些酶就会被破坏。用这种饮食法你会减肥的，因为热量很低，而且你不吃任何热量高的加工食品。这个计划的许多追随者使用榨汁、脱水或发芽来准备食物，但这些厨房设备中的许多都很昂贵。
这是2023年排名最低的饮食之一，因为:
遵循这种饮食的设备可能很昂贵。摄入热量过少会危害你的健康。一项已发表的研究跟踪了节食者一段时间 大约4年，发现30%的女性失去了月经周期。如果你没有将食物烹饪到适当的最低内部烹饪温度来杀死致病微生物，食品安全就是一个问题。这包括co 避免食用未经巴氏消毒的牛奶和乳制品，特别是免疫系统受损的人、孕妇和哺乳期的人以及70岁以上的人。生吃比熟食好这种理论是没有根据的。有些食物，如罐装熟番茄，实际上比生番茄含有更多的抗氧化剂番茄红素。有营养风险 缺钠，特别是如果你不吃乳制品，肉类或鱼类。其他通常不吃生食的食物包括豆类和谷物，因为它们需要煮熟。
